Remedio de ajo y miel

Recetas

INGREDIENTES
1 taza de miel (335 g)
15 ajos

UTENSILIOS
Un frasco de cristal hermético

PREPARACIÓN
Las cantidades que te hemos ofrecido como referencia son aproximadas. Lo más importante es conseguir un frasco de cristal hermético que nos permita poder macerar los ajos con la miel, así que todo dependerá de la capacidad de dicho frasco.
Lo primero que haremos será pelar los ajos y, después, abrirlos un poco por la mitad con cuchillo afilado. De este modo conseguimos que sus aceites esenciales salgan al exterior y se combinen con la miel.
Introduce el número de ajos que tú creas apropiado para la cantidad de miel que dispongas. Cuanto más generosa seas, mejor.
El proceso de maceración durará entre 15 y 20 días. Durante ese tiempo tendremos el frasco cerrado herméticamente y lo conservaremos en un lugar fresco donde no le dé el sol.
Pasado ese tiempo, ya lo podremos consumir con normalidad.
Señalarte que, si deseas elevar aún más las propiedades de este remedio a base de ajo y miel, puedes incluir en esta combinación unas rodajitas finitas de jengibre, o unas tiras de cáscara de limón.
Sus aceites esenciales también se quedarán en la miel y conformarán un excelente remedio medicinal para elevar nuestras defensas naturales.

Cómo consumir nuestro remedio con ajo y miel
Lo ideal es consumir una cucharada cada mañana (25 g de miel con un ajo). Puedes comerlo solo o untarlo en una rebanada de pan de centeno. De este modo nuestras defensas se fortalecerán día a día.
Para combatir dolores articulares puedes combinarlo con un vaso de agua de arroz (o cualquier agua vegetal).
Para ello, coge una cucharada de miel y un ajo junto con un vaso caliente de agua de arroz y bátelo bien en la batidora para conseguir una bebida lo más homogénea posible. Es lo que se conoce como leche de ajo. Te irá muy bien.

Puedes ver esta receta en : refuerza-tus-defensas-este-remedio-ajo-miel

Controles oficiales UE sobre miel (2015 – 2016).

Etiquetado claro

Los incumplimientos detectados por este plan de control eran en su mayoría relacionados con la declaración de la fuente botánica (7%) y para la adulteración con azúcar (6%). Los incumplimientos relacionados con la declaración de la procedencia geográfica fueron menos frecuentes (2%), pero son difíciles de detectar.

Lee esta noticia en:
http://ec.europa.eu/

Descarga los resultados preliminares del Plan de control coordinado para detectar prácticas fraudulentas en la comercialización de la miel

Berenjenas en dulce con miel y yogur griego

Recetas

INGREDIENTES
12 berenjenas pequeñas
125 grs de miel
100 grs de azúcar
té liofilizado
hierbabuena
1 yogur griego
sésamo

PREPARACIÓN
Limpiar bien la berenjena y hacerle un corte en cruz. Poner a hervir 200 grs de agua con 100 grs de azúcar y poner las berenjenas. Cocer unos 20 minutos.
Poner al fuego la miel con 125 grs de agua y reducir. Incorporar las berenjenas a esta reducción. Enfriar.

Presentación:
Hacer una lágrima con el yogur griego, disponer encima la berenjena y terminar con hierbabuena muy fina laminada, sésamo y el té liofilizado.

Puedes ver esta receta en : berenjenas-en-dulce-con-miel-y-yogur-griego