Mielatos

Proyectos

Responsables: Eva M. Miquel – Sandra Lobato – Juan Carlos Alvarez
 
La miel de bosque, también llamada miel de mielada, mielato o rocío de miel, es el alimento natural producido por las abejas en toda la península ibérica. Se obtiene principalmente de robles, encinas, castaños, pinos, avellanos y otros arbustos. Es cosechada en los meses de agosto y septiembre. Son mieles con un alto contenido en sales minerales especialmente en hierro por lo que son recomendadas en casos de anemia. Normalmente este producto es de color muy oscuro, aunque en ocasiones puede variar a un tono más amarillento dependiendo de la variedad de mielato. Por lo general solidifican con dificultad y tanto su olor como sabor nos recuerdan a especias y resinas. Poseen menos azúcar que el resto de las mieles y sin embargo contienen mayor concentración de polifenol un compuesto que le confiere mayor capacidad antioxidante. Aunque comúnmente se le llama miel, técnicamente no es considerada como tal, ya que realmente las abejas lo que transforman no es el néctar de las flores, si no, las soluciones azucaradas de que existen en las hojas de estos árboles y arbustos, y que están producidas por picaduras de insectos, principalmente del pulgón.



 

Polinización

Proyectos
Responsables: Juan Carlos Alvarez – Eva M. Miquel
 
La polinización es fundamental para que las plantas en flor produzcan cualquier tipo de semilla y de frutas. El intercambio de polen entre las flores, tiene el objetivo de la reproducción, es un proceso fundamental para el mantenimiento de la vida sobre la tierra.

Después de miles de años de evolución y de adaptación a los ambientes locales, cada especie vegetal tiene exigencias específicas para el transporte de su polen; muchas de las cuales dependen de los insectos polinizadores que lo trasladan de flor en flor. Muchas especies de insectos visitan las flores para buscar su néctar o polen; y mientras lo hacen, transportan los gránulos que contribuirán a la polinización. Las abejas melíferas son insectos polinizadores altamente eficaces.

 

Tratamientos

Proyectos
Responsables: Amador Expósito – Diana Vega
 
La lucha contra varroa ha supuesto la utilización de una serie de acaricidas, que han tenido que ir siendo sustituidos por otros a medida que este ácaro iba “aprendiendo” a desarrollar resistencia, para lo cual está bastante bien preparado.
Varroa tiene una gran capacidad de efectuar mutaciones, de cambiar sus rutas químicas, sus maneras de hacer que unos productos se transformen en otros en el interior de su organismo.
Por otro lado su sistema de reproducción “familiar”, fecundación de las hembras por su “hermano” la mayor parte del año fija en la descendencia, hereda, cualquier ventaja adquirida por esas mutaciones (solo cuando entran en una misma celda dos o más varroas puede haber cruzamientos fuera de la familia, esto ocurre con bastante frecuencia en otoño, cuando disminuye la cría).

 

Pesticidas y ecocidios

Proyectos
Responsables: José Gil – Jesús Manzano
 
Un “Ecocidio” puede consistir en la destrucción de todo un ecosistema debido a irresponsables actividades humanas. Puede ser consecuencia de la explotación de los recursos, o tratarse de una guerra nuclear o el vertido de productos químicos nocivos. Usualmente es el resultado de la contaminación masiva en algún cuerpo de agua o tierra, o por el vertido de desechos de industrias o contaminación por pesticidas que matan fauna y flora a su paso. Cuando la destrucción es exponencial causada por desequilibrios ecológicos, es cuando salta a la vista que algo no anda bien. El ecocidio debería tipificarse como delito cuando se trata de una aplicación sistemática de medidas que dañan o destruyen un ecosistema, aunque fuese por simple descuido.

 

Etiquetado claro

Proyectos
Responsables: Jorge Carabaña – Urbano González
 
La inexistencia de una legislación de etiquetado claro en la miel al igual que existe en otros productos agroalimentarios provoca una desinformación a los consumidores.

El problema del etiquetado, radica que en la legislación actual, se debe a que no obliga la indicación de la procedencia de las mieles, actualmente en gran parte de las mieles, solo aparece en letra muy pequeña, “mezcla de mieles originarias y no originarias de la CE”, con el perjuicio que ocasiona al consumidor ya no solo a los apicultores, ya que el consumidor no sabe que porcentaje de miel es de cada región y no se le da opción a elegir, pudiéndose dar el caso de que el 1% sea de España y el 99% de fuera de la CE, existiendo una desinformación a los consumidores.

Destacar que en la mayoría de los casos de mezclas de mieles, estas proceden de China. Y los apicultores españoles tienen que hacer frente cada año a la fuerte competencia de las producciones de China, provocando un grave perjuicio a miles de puestos de trabajo. Si no se establecen medidas frente a un etiquetado engañoso, el sector de la apicultura se hace menos rentable, y la subsistencia de familias que se dedican a esto peligran, en muchos casos abandonando la actividad, con el perjuicio medioambiental de no mantener esas abejas tan beneficiosos para el medio ambiente.

Destacar que el precio de importación de la miel china se sitúa en torno a la mitad de los costes que han de asumir los productores españoles por tener que cumplir exigencias de seguridad alimentaria y sociales mucho más elevadas.

Accede desde aquí a la web de la Plataforma EtiquetadoClaroYa!

 

Avispa asiática

Proyectos
Responsables: Marcos Negrete – Pablo Javier Alarcón

 
La avispa asiática conocida por los científicos como Vespa velutina se ha convertido en una especie invasora que en nuestro país amenaza a las poblaciones autóctonas de abejas de la miel. Pero, según los datos científicos de que se dispone actualmente: ¿Hasta dónde puede llegar la expansión de estas avispas? y ¿Es posible que esta especie invasora provoque la desaparición de las abejas? Representantes del sector apícola han afirmado que, al ritmo actual, las avispas asiáticas provocarán la desaparición de las abejas en tres o cuatro años, llegando incluso a poner en riesgo la seguridad física de las personas.

 

V Jornadas Apícolas de la Asociación Española de Apicultores 2017

Actividades

 

El Sector Apícola Nacional, se ha reunido nuevamente en las Jornadas de nuestra asociación.
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En las que se ha podido disfrutar de una fantástica “II Feria de productos y material apícola”, con grandes profesionales.

Conferencias, que han suscitado un alto interés. También se han realizado diversas reuniones para el intercambios de opiniones, entre las que hemos de destacar, el “1er Encuentro de Representantes de Asociaciones Apícolas “, del que se ha salido la decisión de marcar una línea de trabajo entre todos los presentes, para potenciar nuestros Productos Apícolas.

Especial agradecimiento a nuestro presidente Don Marcos Negrete Ocejo y a nuestro secretario Don Juan Carlos Álvarez, por la organización de estas estupendas jornadas y su feria, ya que sin ellos no se hubiesen materializado.

Y por supuesto al Ayuntamiento de Azuqueca de Henares, que se ha volcado y abiertos sus puertas para estas jornadas cediendo el EJE Azuqueca, y al Aula Apícola Municipal y su director Don Agustín Arias Martínez.
Nos hemos deleitado con unas exquisitas tapas con miel, gracias a la colaboración de los bares y restaurantes de la ACEPA.

Es este momento decisivo para nuestro sector, donde tenemos la suerte de poder estar cada día más unidos y luchar entre todos por el cuidado mediante las buenas prácticas, que merece nuestras abejas y su entorno. Defendiendo nuestros intereses, que son conseguir la mayor calidad dentro y fuera de nuestras colmenas.

Todo ello nos ha quedado claro, con la altísima calidad de las mieles presentadas en el “II Concurso Nacional de Mieles”, y de los materiales presentados en el “III Concurso de innovación Apícola (Idea Apícola)” así como los expositores y visitantes que han acudido, a los que desde aquí también damos las gracias.

¡Sois muy grandes! ¡Gracias a todos! ¡Seguimos apoyando a la Asociación Española de Apicultores!.

Eva María Miquel. Responsable Comunicación AEA

Premios del II Concurso Nacional de Mieles de la Asociación Española de Apicultores

Premio Miel Clara. Dotado con 100 euros y placa, por mayoría del Jurado, a la miel etiquetada con el número 11. Abierta la plica correspondiente, el ganador es Miguel del Río Expósito, de Valero (Salamanca).
Premio Miel Ámbar. Dotado con 100 euros y placa, por mayoría del Jurado, a la miel etiquetada con el número 18. Abierta la plica correspondiente, el ganador es Gregorio Martínez Chiloeches, de Horche (Guadalajara).
Premio Miel Oscura. Dotado con 100 euros y placa, por mayoría del Jurado, a la miel etiquetada con el número 13. Abierta la plica correspondiente, el ganador es Gregorio Martínez Chiloeches, de Horche (Guadalajara).

Se entregará Diploma acreditativo a todos los participantes en la edición.

Acta del II Premio A.E.A. a la Invención Apícola de Asociación Española de Apicultores

Primer premio. Dotado con 200 euros, al Proyecto “Fundir, prensar y cera para laminar”, presentado por Marco Antonio Mohedano Cervigón.
Segundo premio. Dotado con 150 euros, al Proyecto “Alarma para colmenares”, presentado por Diego Nieto Huerta.
Tercer premio. Dotado con 100 euros, al Proyecto Apivox Auditor, presentado por Eugenia Borisova.


Apicultura ecológica

Proyectos
Responsable: Jesús Manzano
 
La apicultura es una actividad importante por los productos que genera (miel, polen, jalea real,
propóleos, veneno de abeja y cera), y porque contribuye a la protección del medio ambiente gracias
a la polinización que realizan las abejas, a pesar de que este aspecto no se valore suficientemente.
La calificación de los productos apícolas como procedentes de producción ecológica, está estrechamente
vinculada a las características del tratamiento de las colmenas y a la calidad del medio
ambiente. Estas condiciones dependen también del correcto manejo y realización de la extracción,
elaboración y almacenamiento de los productos apícolas.
Es posible que un mismo productor explote asentamientos apícolas ecológicos y no ecológicos,
aunque estos últimos no podrán venderse con referencias a métodos de producción ecológicos.
Como en el caso de otras ganaderías, es necesario un periodo de conversión para que los productos
de la apicultura puedan venderse como productos ecológicos. En este caso se requiere que se
cumplan todos los requisitos de producción ecológica.

 

Agricultura sostenible

Proyectos

 

Responsable: Jesús Manzano
 
El objetivo de la agricultura sostenible es satisfacer las necesidades alimentarias y textiles de la sociedad en el presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades. Los practicantes de la agricultura sostenible buscan integrar tres objetivos principales en su trabajo: un ambiente saludable, la rentabilidad económica y la equidad social y económica. Todas las personas que participan en los sistemas alimentarios -cultores, procesadores de alimentos, distribuidores, minoristas, consumidores y gestores de desechos- pueden desempeñar un papel en la garantía de un sistema agrícola sostenible.

Existen muchas prácticas comúnmente utilizadas por personas que trabajan en agricultura sostenible y sistemas alimentarios sostenibles. Los agricultores pueden usar métodos para promover la salud del suelo , minimizar el uso del agua y reducir los niveles de contaminación en la granja. Los consumidores y minoristas preocupados por la sostenibilidad pueden buscar alimentos ” basados ​​en valores ” que se cultiven usando métodos que promuevan el bienestar de los trabajadores agrícolas , que sean respetuosos con el medio ambiente o que fortalezcan la economía local. Y los investigadores en agricultura sostenible a menudo cruzan líneas disciplinarias con su trabajo: combinando biología, economía, ingeniería, química, desarrollo comunitario y muchos otros. Sin embargo, la agricultura sostenible es más que una colección de prácticas. También es un proceso de negociación: un empuje y un tirón entre los intereses a veces en competencia de un agricultor individual o de las personas en una comunidad mientras trabajan para resolver problemas complejos sobre cómo cultivamos nuestros alimentos y fibra.

 

Abejas y biodiversidad

Proyectos

 

Responsable: Jesús Manzano
 
A través del símbolo de las abejas, el objetivo de este proyecto es desarrollar estrategias territoriales que busquen mantener, preservar y favorecer la biodiversidad.

La idea es que cada territorio identifique maneras de prevenir el declive de los insectos polinizadores y mantener la biodiversidad en general, con el objetivo final de esbozar las políticas que son necesarias para que cada territorio alcance este objetivo.

Se han identificado objetivos principales para preservar las abejas y la biodiversidad:

– Limitar el envenenamiento de los polinizadores mediante el uso de químicos (fertilizantes, fungicidas, insecticidas …), ya que el uso de productos fitosanitarios ha sido señalado como una de las razones principales de mortalidad de las abejas.
– Asegurar un suministro de alimentos de calidad suficiente para los polinizadores, especialmente en épocas críticas del año, como el otoño y en áreas que carecen de biodiversidad debido al paisaje agrícola (monocultivo), planificación de la ciudad y del país, etc.
– Apoyar la actividad de apicultura para mantener la población de abejas doméstica
– Informar y sensibilizar a todas las partes interesadas para influir en las prácticas de la agricultura, los espacios públicos mantenidos por las autoridades locales, las empresas privadas y los jardines individuales locales.